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今度は「宮川製麺所」です。
駐車場が店を越えてちょっと
行ったところにあったので
そちらに車を停めて店にむかいます。
Myお箸を首からぶら下げていると
おばちゃんに「Myお箸だね。ありがとう。」と
言われました。うれしい。(^^)v
ここではやはり、イリコ出汁のかけで
頂きます。
自分で麺をてぼを使ってあたため
釜からイリコ出汁をすくいます。

底には煮干が沈んでいます。
これもすくっていただきます。

うどんはちょっとやわらかめの
やさしい味。
出汁はあっさり薄味。
しかしイリコの香りが利いています。
煮干もおいしいですね。

ご馳走様でした。

今日までの一日一膳 14
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大好きな店の一つです。
時間はどれぐらいに行かれました?>「うどんはちょっとやわらかめの やさしい味。」
私の記憶では密度の高い(固いって訳じゃないけどギュっとつまってるよう)感じの麺でした。