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20061021__讃岐udonツアー 其の五

今度は「宮川製麺所」です。

駐車場が店を越えてちょっと
行ったところにあったので
そちらに車を停めて店にむかいます。
宮川製麺所

Myお箸を首からぶら下げていると
おばちゃんに「Myお箸だね。ありがとう。」と
言われました。うれしい。(^^)v

ここではやはり、イリコ出汁のかけで
頂きます。
自分で麺をてぼを使ってあたため
釜からイリコ出汁をすくいます。
出汁の入った釜


底には煮干が沈んでいます。
これもすくっていただきます。
煮干が入っています。


うどんはちょっとやわらかめの
やさしい味。
出汁はあっさり薄味。
しかしイリコの香りが利いています。
煮干もおいしいですね。
うまそうな煮干


ご馳走様でした。
ご馳走様です。


今日までの一日一膳 14
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2件のコメント

[C69] 宮川の麺

宮川〜
大好きな店の一つです。

時間はどれぐらいに行かれました?>「うどんはちょっとやわらかめの やさしい味。」
私の記憶では密度の高い(固いって訳じゃないけどギュっとつまってるよう)感じの麺でした。

[C70] 宮川の麺

かず@神戸っ子さん
コメントありがとうございます。

時間は12:30ごろでした。
温めるのはそんなに時間をかけた
つもりはないんですが。

出汁をかけた後、写真撮ったり
時間かけたからかなぁ?

それより、道久製麺所さんで
がっちりした麺を食べた影響で
感覚が麻痺してたのかも。
  • 2006-10-29
  • しのしの
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