しのしの日記

[2006/08/26]住宅地を抜け、さらに霊園を登り（きつい坂。結構距離があるんだぁ。(^_^;)）やっと到着です。霊園の最上部の先のブッシュを抜けると…温泉の小川が流れています。綺麗なお湯です。遠くには小屋が見えます。更衣室でしょう。綺麗なお湯の温泉です。登ってきた甲斐がありました。(^o^)／ちょっと熱めのお湯が湧いています。眺めもよく、天気もよく、お湯も美しい温泉を満喫です。偶然にも「泥湯」でお会いした、愛媛のお...

[2006/08/26]泥湯から少し下ると「ごまだれうどん」の看板が。これはそそります。(^.^)喫茶「もみじ」に入ります。（追記:もうお店はないそうです。(T_T)）早速、冷やしごまだしうどんを注文しますおにぎり（50円）も追加注文します。（ごまだしうどんには小さなおにぎりが付きます。）魚のすり身とごまをあわせた「ごまだし」をうどんに乗せ、冷水をお好みの濃さになるように掛け混ぜます。旨いです。麺も結構腰があり、だしが絶...

[2006/08/26]次は泥湯（別府温泉保養ランド）に入ります。ちょっと入泉料が高いのですが、泥湯です。「珍しい温泉だ。」と自分に言い聞かせて入ります。^_^;渡り廊下を渡ると、座敷があります。そこで貴重品をロッカーに預け脱衣場へ参ります。室内のお風呂を抜けると室内の泥湯があります。滑りやすいので気をつけて入ります。ボコボコと泥が沸いています。その後、外に出て露天の泥大浴場に入ります。仕切りはありますが混浴です...

大分プチ旅行の前に、日本一周の記録を記述しなければ…^_^;久しぶりに書きますよ。[2006/08/26]別府は、やはり温泉でしょう。亀の井バスのミニフリー乗車券（900円）を利用して温泉を沢山廻ろうと思います。遠くにある明礬温泉をスタートして徐々に下がりながら温泉に入ろうと計画しました。明礬温泉方面のバスに乗ります。まずは鶴寿泉にて入浴。ここはお賽銭を支払って？入浴します。一人で独占です。(^。^)青みがかった少し白濁...

別府に到着しましが、ちょっと早いので朝市に向かいます。小さい漁港の市場ですが、活気一杯です。セリ値の3割アップで一般の人も購入可能です。サバだと思って買ったんですが、大きなアジでした。25cm程のアジ8匹で1300円でした。...

約12時間のフェリー乗船別府に到着です。まずは朝市目指します。...

久しぶりの更新です。m(__)m明日より大分のほうへプチ旅行に参ります。姫だるま、竹楽、吊橋、別府温泉など廻りたいなぁと思っております。おいしい料理があるお店、みどころ、お勧めの温泉などありましたら教えてください。今日までの一日一膳 23...

今回、最後のうどん屋さんです。「長田in香の香」へ参ります。夕方まで開いていて、駐車場も広くなんといっても釜揚げの出汁が最高にうまいんですよね。「ここはぜひ友達に紹介しなければ」ということでチョイスいたしました。前回来た時、おにぎりがおいしかったんですよね。（自分、お米好きです。(^o^)／）今回もいただこうと思ったんですが残念ながら売り切れでした。(T_T)「超麺通団3」に載っていたのですが炊きこみご飯もお...

今日も、鳥料理に挑戦です。昨日の残りの半身を一鶴の骨付鳥をまねてオーブンで焼いてみます。まず、塩（アンデスモンゴルの岩塩）コショウ（黒胡椒）にんにく（田子産）のすりおろしを鳥にまぶし1時間程度なじませます。オーブンを熱しておき焼いていきます。にんにくのいい匂いがします。こんがりと色づいたら裏返します。本場の一鶴では、骨付鳥専用のオーブンで300℃という高温で焼くそうです。家のオーブンではそんなに高温に...

東京に行ったときに鳥房の鳥の半身の丸揚げを食べたんですがうまかったんですよね。それが忘れられず、家で作ってみました。前もって近くの鳥屋さんに小さめの鳥を注文しておきました。（半分に切っておいてもらいました。）まずは低温で揚げます。コンボクッカーで作ったんですが底にくっついている部分が焦げるとまずいので時々移動しながら揚げます。鳥が大きくすべて油に浸からないのでひっくり返します。蓋をして蒸らしながら...